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怒調理師節急

白トリュフ

11月20日日曜日はれ

本日はランチに白トリュフの会食が入っている。


毎年来てくれるお客様だ。


去年までとは値段が違いすぎて、あまりお勧めはしないと言ったのだが、どうしてもと言うことで!^_^


予算も上げてもらったが、やはりそれでも白トリュフ代の原価だけだな。^_^


食材費はサービスだな。^_^


来年はどうするかな?


ワイン持ち込みもグラス1脚¥1000を完全に実行することにした。^_^


そんな感じで夜は営業はせずに狩猟の場所探しに行く!^_^


明日は日の出前にはスタンバイ出来るようにす。^_^








白トリュフ_e0358418_16370308.jpg


これで¥30万って、もう破茶滅茶!^_^





by koinyuasa | 2022-11-22 16:31 | Comments(0)
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