5月14日日曜日はれ
今週で5月がひと段落ついた。
来週は土曜日が危険だが後はかなり余裕だろう。
もう1人アルバイトかフルスタッフが欲しいのはやまやまだが、安定しないとそうもいかない。
今のスタッフもよくやってくれている。荒削りだか器用にこなしていくことが出来る。
辻調に頼んでもなかなか来ないし、派手な店にしか集まらないみたいだ(^^)
今のままで行けてると、次増えたらどうするのが課題だ。手軽に閉めて帰ることも出来ないし、休む事も出来ない。
回転なんかも考えなければならない。
まあ、でもあと1人は欲しいな。
オマール海老のジュレ